Масло сливочное (100 г для теста, 50 г для крема) — 150 г
Желток (в тесто) — 1 шт
Сметана (в тесто) — 1 ст. л.
Сахар (в тесто 4 ст.л., в крем 2 ст.л.) — 6 ст. л.
Молоко (для крема) — 0,5 стак.
Яйцо (для крема) — 1 шт
Воздушный рис в карамели (для украшения) — 100 г
Приготовление:
Для начала приготовим песочное тесто : муку растираем с маслом, засыпаем сахар, выкладываем сметану и желток. Делаем корзиночки, как показано на картинке. Выпекаем в духовке.
Делаем заварной крем: молоко, сахар, яйцо и муку смешиваем. Затем готовим на огне, постоянно мешая. Когда начинает густеть, снимаем с огня и даём время остыть. Сливочное масло кладем к нашей массе и взбиваем миксером/блендером до однородности. Крем выкладываем в корзинки.
Посыпаем воздушным рисом. Почти готово, отправим в духовку на минуту.
Ингредиенты:
