Теперь готовим кляр : муку разводим в воде (в нашем случае мы добавили яйцо) до консистенции густой сметаны, затем посолим.
Сейчас нужно раскалить масло в сковороде (глубокой). Картофель время от времени обмакиваем в тесто и бросаем в кипящее масло. Можно накрывать крышкой, дабы защититься от брызг. Жарим на среднем огне до прожаривания.
Вынимаем картошку и впитываем лишнее масло в салфетку.
Вот и всё, готово!
Гарнир можно улучшить, положив к чему соус или солёную капустку.
Ингредиенты:
