Главная » Статьи » Горячие блюда
Зеленая фасоль по-осетински
Ингредиенты:
  • Фасоль зеленая стручковая — 1 кг
  • Морковь (средняя) — 1 шт
  • Лук репчатый (средний) — 2 шт
  • Перец болгарский крупный — 1 шт
  • Томат паста — 2 ст. л.
  • Зелень (любая Я взяла петрушку, укроп, кинзу и базилик)) — 100 г
  • Помидор свежий — 1 шт
Приготовление:


Зеленая фасоль по-осетински ингредиентыФасоль сначала помоем, и потом разрезаем каждую напополам.

Зеленая фасоль по-осетинскиСтавим фасоль вариться так, чтобы вода только-только покрывала фасоль. Варим 10-15 минут.

фото Зеленая фасоль по-осетинскиМорковь натираем на тёрке.

Зеленая фасоль по-осетински Фасоль зеленая стручковаяЖарим около пяти минут на раст.масле.

Зеленая фасоль по-осетински МорковьЛук режим на четверть кольца (пополам и ещё раз пополам), затем мелко нарезаем.

Зеленая фасоль по-осетински Лук репчатыйЛук смешиваем с морковью и тушим порядка 7 минут на медленном огне.

Зеленая фасоль по-осетински Перец болгарский крупныйБолгарский перец нужно нарезать кубиками.

Зеленая фасоль по-осетински Томат пастаТеперь его нужно добавить к моркови и луку. Жарим ещё 5 минут.

Зеленая фасоль по-осетински ЗеленьС помидора сдираем кожицу, затем его режем кубиками.

Зеленая фасоль по-осетински Помидор свежийПомидор кладем туда, куда клали болгарский перец. Тушим недолго.

Зеленая фасоль по-осетински Получившуюся массу добавим к сваренной фасоли. Добавим томатную пасту Ещё 10 минут пусть варится.

Зеленая фасоль по-осетински Зелень мелко нарезаем и добавляем в уже готовое блюдо.
Затем перемешиваем и держим с минуту на огне и затем снимаем с огня готовое блюдо.

Зеленая фасоль по-осетински Получается то, что показано на картинке.

Приятного аппетита!
Категория: Горячие блюда | Добавил: Nik_Kulachenkov (23.07.2012)
Просмотров: 751 | Теги: приготовление фасоли, блюда из овощей | Рейтинг: 0.0/0
Топ пользователей
Nik_Kulachenkov

Рецептов: 224
Группа: Администраторы

Monti

Рецептов: 20
Группа: Администраторы

(o)-$erega-(o)

Рецептов: 1
Группа: Администраторы

Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Полная статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0